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Sep 10, 2023

Prima cisterna piena di latte di pecora Taranaki prelevato per la lavorazione

There were dozens of milk tankers criss-crossing Taranaki on Thursday afternoon

C'erano dozzine di cisterne per il latte che attraversavano Taranaki giovedì pomeriggio, ma una di loro trasportava qualcosa di leggermente diverso.

La prima cisterna di latte di pecora è stata prelevata dal nuovo hub Parininihi ki Waitōtara (PKW) Miraka Hipi (caseificio ovino) nel sud di Taranaki e trasportata a Waikato per la lavorazione.

"Si tratta di una pietra miliare importante per la nostra nuova impresa", ha dichiarato in un comunicato Dion Tuuta di PKW.

"L'industria lattiero-casearia ovina è cresciuta silenziosamente in forza negli ultimi anni in Nuova Zelanda e PKW si impegna a far parte dell'evoluzione di questo nuovo settore per Taranaki.

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L'operazione PKW produrrà quasi 500.000 litri di latte ogni anno.

Il latte è stato e sarà prelevato da un'autocisterna della Spring Sheep Milk Co e consegnato all'impianto di produzione secca di FoodWaikato, che converte il latte in latte in polvere. Questo viene poi utilizzato in prodotti come le bevande a base di latte per bambini.

In un comunicato stampa primaverile, il direttore commerciale della Sheep Milk Company, Joe Highet, ha affermato che il latte di pecora è un latte naturale di tipo A2 che contiene fino al 60% in più di proteine ​​rispetto al latte di mucca o di capra.

"L'allevamento delle pecore presenta anche alcuni reali vantaggi ambientali rispetto all'allevamento tradizionale, quindi il potenziale per il settore è enorme."

L'allevamento ovino da latte è stato identificato dall'agenzia per lo sviluppo economico Venture Taranaki's come una delle 10 opportunità innovative e commercialmente valide di alimenti e fibre per il futuro della regione.

Il "progetto" di Venture Taranaki per l'allevamento di pecore prevede un impatto ambientale inferiore fino al 50% rispetto a quello delle mucche e si prevede che registrerà una forte crescita nei prossimi 5-10 anni a causa della domanda proveniente dai mercati asiatici.